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山药蛋蛋的博客

南方人叫洋芋头,东北人叫土豆,西北人叫山药蛋,反正是地里长出的块状果实。庐山有

 
 
 

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关于我

追求的是平静、平淡、平常、平凡、平和,典型的一个山里人。敬仰高山、高原、高峰,往往又特别喜欢小草、小花、小生命、小精灵。对大千世界的一切都感兴趣,是一个特别喜欢“玩”的人,当然,常常从玩的过程中感悟到许多许多。

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做 粑(原创)  

2011-02-01 11:56:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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快过年啦,老爸老妈又惦记着自己做点粑。听说要自己做粑,我和媳妇回家帮帮两位老人。媳妇是第一次自己做粑,兴致很高。这些年来,老爸老妈一直是自己买米磨米,自己做粑。自己做的,感觉很好,比街上卖的要糍,要干净。粑做好后,老人总是分成六份,五个儿子,一家一份,留一份自己。每当我从家里提回一袋小巧玲珑的粑,心里甜滋滋地,很感动。感到自己很幸福,几十年来,年年能吃到爸妈做的粑。那种享受母爱父爱的心情无声息地浸润着,久久挥之不去。

做粑时,三弟也来帮忙。老妈先把面糊烧开,老爸开始和面。厨房里开始升腾起阵阵热气。和面是个力气活,别看老爸年纪大了,可和面的动作依然干脆利落,不一会儿一坨面就摆在面板上。小时候在外婆家看过做粑,面和好时,开始用粑印子印粑。那粑印子是桃木做的,有圆形的、椭圆形、桃形的,里面刻有各种图案。印出来的粑,很美,很漂亮。可现在在城里找不到当年的粑印子。两位老人自有办法:有年过中秋,小孙女从上海带回一盒月饼孝敬老人,月饼吃完后,他俩把月饼盒一个个留好,做粑时全派上用场。我和媳妇不得不佩服两位老人的聪明才智——真有才!

做粑时,我们分工明确:老爸和面,我和三弟轮换擀面,老妈和媳妇印粑。3个小时下来,一笼笼热气腾腾的粑在桌上铺开,圆圆的,有红粑,有白粑。望着满桌的粑,两位老人满脸笑容。老妈一五一十地数着,说:“老大家多少,老二家多少……还要给在上海的大孙女留一份。”

我泡上一壶香香的红茶端上,敬给两位老人。窗外,斜阳照进屋来,室内,弥漫阵阵茶香、粑香。

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