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山药蛋蛋的博客

南方人叫洋芋头,东北人叫土豆,西北人叫山药蛋,反正是地里长出的块状果实。庐山有

 
 
 

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追求的是平静、平淡、平常、平凡、平和,典型的一个山里人。敬仰高山、高原、高峰,往往又特别喜欢小草、小花、小生命、小精灵。对大千世界的一切都感兴趣,是一个特别喜欢“玩”的人,当然,常常从玩的过程中感悟到许多许多。

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辛苦甘为孺子牛(原创)  

2013-01-20 17:41:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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快过农历新年了,按老习惯,家家都要做做粑,炸炸圆子。今年到上海女儿家过年。女儿来电话说想吃老家的圆子。我与老伴寻思是在九江做,还是到上海再做。

听说我们要到上海过年,老爸老妈就赶忙做起粑来,说是要带给孙女和重孙们。说做就做,老爸老妈就开始煮芡糊,揉面团,边做边说:“我们年老了,今年就开始交班吧,把做粑的手艺传给你们。以后做粑就由你们掌瓢,你们再一代一代传下去。”老两口边做边口传声教,如何做芡糊,如何拌面,放多少粉,如何揉以及蒸多长时间都一一传授。前后两个多小时,将近500多个印儿粑热气腾腾的出笼了。老妈说:“过几天你们到上海,给我孙女和两个重孙带点去,让他们也尝尝老奶奶的手艺,尝尝家乡的年味。”

其实现在市场上米粑(年糕)、圆子随时可以买到,可两位老人却年年自己动手自己种高粱,从磨米到制作,一一亲自动手,图的是自己动动筋骨,于身体有益,同时有个劳动成果既可自己享受,也能让儿孙们分享。两位老人近90岁的高龄,年年在乡下的鱼塘边种植各类瓜果蔬菜,乐此不疲。一有收获,就打电话叫我们几个兄弟去拿菜。每当分享两位老人的劳动成果时(有时尽管是几棵白菜),心里即高兴又担忧。高兴的是,两位老人身体康健,尚能自己劳作,让儿女们宽心。老人身体康健是儿女们最大的幸福!;担心的是老人毕竟年事已高,万一有闪失可不是小事。

过几天要到上海女儿家,我们得提早把圆子炸好。之前,我俩请教老妈,炸圆子要买多少肉,放多少豆腐、多少葱姜?得要领后便开始操作。女儿给我们买的专门炸锅这时也派上用场。几个小时的忙活,黄灿灿的圆子散发出喷喷香味。

中国特色的年味就是这样:老的忙乎,少的分享。其实,老的忙乎是自觉、自动、自愿的,图的就是儿女们高兴和赞扬。不然,怎么会有一句古语:俯首甘为孺子牛。

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